Zutaten:
3 -4 Stk. Rhabarber-Stiele
1x Flammkuchen-Teig aus dem Kühlregal
1x Becher Schmand
1- 2 EL Zucker
1/2 TL Zimt
250 g Erdbeeren
Und so geht´s:
– Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
– Zucker und den Rhabarber miteinander mischen.
– Schmand auf dem fertigen Flammkuchen-Boden verteilen
und mit dem Rhabarber auslegen.
– 10 Minuten bei 220 C backen.
– In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen und klein schneiden.
– Auf dem noch warmen Flammkuchen die Erdbeeren verteilen und sofort servieren.
– Als Topping schmecken auch Blaubeeren und Kokoschips
