für ca. 40 Stück
Zutaten:
100 g Mandelstifte
175 g getrocknete Cranberrys
2 EL Orangeat Alnatura
3 Eiweiß
Prise Salz
150 g Puderzucker
2 EL Speisestärke
Zubereitung:
1) Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
2) 150 g Cranberrys und Orangeat klein hacken.
3) Eiweiß mit Salz sehr steif schlagen.
4) Zucker langsam einrieseln lassen. Mandeln, Cranberrys, Orangeat und die Speisestärke unterheben.
5) Mit einem Teelöffel Häufchen auf Backpapier setzen und mit je einer Cranberry verzieren.
Bei 150 Grad ca. 20-25 Minuten backen.
